热头条丨你最怀念妈妈做的什么菜?

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小时候每到冬天下雪的时候，妈妈总会让我捂着被子，而她坐在床沿给我讲故事，故事里说古代有个将军，被敌军打得狼狈逃窜到了一民间普通老百姓家里，饿的实在不行，老百姓的锅里之有一点锅巴，其他也找不到吃的，那个老百姓就给将军在锅巴里放了点开水和盐，而将军说这是他吃过的最好吃的东西。等将军胜利了，把老百姓接到宫里，专门给他做这个锅巴粥。

这个故事让我一直印在脑海里，当饿了的时候，就会想起妈妈烧的锅巴粥，里面放点小青菜再加点盐和味精，那种鲜味和锅巴的香味就会在唇齿之间徘徊，久久不会散去。还有一个故事我忘了母亲怎么说的了，只记得说母亲说河里的螺丝也有一个典故，但实在是忘了。

母亲那时会到小河里摸螺蛳，我也会去摸，摸了盆子里半盆的时候就够了，回家剪去螺蛳的后屁股，放清水里养着，再点几滴烧菜的油在螺蛳里面，明天早上就会看到好多小螺蛳爬在盆子周围，到了中午再死劲揉几遍螺蛳，洗干净了，母亲会配好红www.nfysw.com辣椒，香葱，姜末爆炒螺蛳，放酱油再放点糖和味精，小炒一下就会出锅，这个母亲烧的螺蛳也是我最怀念的菜之一。

母亲在的时候，我每次都会吃二碗米饭，现在想吃只能学着母亲那时烧菜的方法，但总没母亲烧的好吃，我怀念母亲烧的爆炒螺蛳和锅巴粥，就算吃不到，可那种感觉深深记挂在脑海里，回忆总是那么的美好和难过。

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